食用油の価格の推移

1. 月次指数(全国)

データ出所

総務省消費者物価指数(CPI)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年5月における食用油の消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より7.3ポイント上昇し156.6。前月との比較では1.0ポイント上昇。上がったのは2ケ月連続。

最大値・・・164.3(2023年3月)
最小値・・・98.1(2021年3月)
平均値・・・136.2
標準偏差・・23.59

2026年5月日本地図でみる都道府県別の食用油の値段・価格(参考グラフ)

[単位 : 円/1本･1,000g]

データ出所

小売物価統計調査(総務省)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

この地図は、下記の食用油の表のから2026年5月における各都市での価格を47都道府県に格付けして作成したものです。1つの都道府県に複数の調査対象都市がある場合は、それらの都市での値段の単純平均をその都道府県の値段として表しています。

地図上の各都道府県をクリックまたはタップして頂くと都道府県名と食用油の価格が表示され、マップ左下のカラーメーターにその価格の相対的な位置▼が表示されます。さて、あなたはこの地図から何を読み取りますか？

(参考表) 地域別(都市別)の食用油の値段・価格と2026年5月の安値ランキング

2026年5月の小売物価統計調査(表下・注1)による都市別の食用油の値段・価格[単位:1本･1,000g]とランキングを見てみましょう。

79都市の平均価格(単純平均)(表下・注2)は399円。標準偏差は33円。変動係数(相対標準偏差=100×標準偏差/平均値)は8.3%。食用油の変動係数をその他の品目と比較したところ、食用油は地域差の小さい品目であることがわかりました。(表下・注3)。

食用油の前月との価格差を地域別(都市別)にみると、価格が上昇した都市の数は39。同様に、下落した都市の数は29、変化のない都市の数は11となりました。
79都市の中で食用油の値段が最も安い都市のランキング第1位は322円[単位:1本･1,000g]の八戸市、次いで343円の鹿児島市、347円の函館市の順です。同様に、食用油の値段が最も高い都市は481円の鳥取市、次いで471円の福井市、466円の宮崎市の順です。また、最も高い鳥取市と最も安い八戸市との価格差は159円となっています。

食用油の価格を日本地図にマッピングしたチャートもありますのでご確認ください。

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2025年5月 2026年4月 2026年5月ランキング(安値順)

[単位 : 円/1本･1,000g、順位]

都市名	2025年5月	2026年4月	2026年5月	ランキング (安値順)
札幌市	383	394	367	14
函館市	343	363	347	3
旭川市	375	440	440	71
青森市	373	405	375	20
盛岡市	330	360	371	18
仙台市	381	405	403	44
八戸市	322	349	322	1
秋田市	325	344	361	11
山形市	365	362	373	19
福島市	373	381	397	36
郡山市	381	419	419	59
水戸市	362	416	430	68
日立市	322	358	430	68
宇都宮市	362	392	395	34
小山市	378	381	368	15
前橋市	379	384	443	72
さいたま市	377	426	418	58
熊谷市	432	416	422	64
川口市	368	430	401	42
所沢市	343	408	421	61
千葉市	382	433	413	52
浦安市	395	368	357	10
東京都区部	416	405	416	57
八王子市	382	396	411	49
立川市	441	440	399	40
府中市	408	419	398	39
横浜市	369	392	415	56
川崎市	396	395	384	27
相模原市	403	413	413	52
新潟市	383	401	383	26
長岡市	354	381	375	20
富山市	476	425	439	70
金沢市	460	409	406	46
福井市	509	469	471	78
甲府市	450	378	459	74
長野市	363	388	382	25
松本市	345	355	355	7
岐阜市	377	409	420	60
静岡市	370	394	396	35
浜松市	365	410	413	52
富士市	391	410	410	48
名古屋市	349	397	393	32
豊橋市	457	446	463	76
津市	397	443	408	47
松阪市	362	346	362	12
大津市	355	379	379	24
京都市	420	419	422	64
大阪市	404	407	412	50
堺市	383	347	350	4
枚方市	354	390	397	36
東大阪市	370	365	404	45
神戸市	360	385	389	30
姫路市	333	371	354	6
西宮市	369	387	387	28
伊丹市	405	354	376	22
奈良市	416	411	394	33
和歌山市	447	322	355	7
鳥取市	527	527	481	79
松江市	461	392	387	28
岡山市	367	415	421	61
広島市	377	400	401	42
福山市	365	365	392	31
山口市	425	441	447	73
宇部市	419	419	424	66
徳島市	338	355	376	22
高松市	370	405	421	61
松山市	478	462	462	75
今治市	343	400	397	36
高知市	368	395	400	41
福岡市	390	362	350	4
北九州市	350	354	370	16
佐賀市	398	413	413	52
長崎市	463	370	370	16
佐世保市	397	376	355	7
熊本市	400	402	412	50
大分市	357	398	363	13
宮崎市	443	472	466	77
鹿児島市	295	351	343	2
那覇市	468	424	424	66

データ出所:小売物価統計(総務省)
注1.消費者物価指数は小売物価調査をもとに作成されています。
注2.ここでの平均価格は、地域別価格の単純平均であり、消費者物価指数を作成する際に用いられる平均価格とは同じものではありません。
注3.小売物価統計で都市別に調査されている約480を品目の変動係数から品目毎の値段の地域差を3分位(大中小)に分けて評価した。
GD Freak!の私見ではありますが、上記の表の価格は、各地域内での価格収集数が必ずしも十分多いとは限らないため、地域を代表する価格とはならないかもしれないことに留意する必要があります。また、同じ品目でも地域ごとに質が異なっている可能性がある(例えば、生鮮食品である「いか」等)ことにも留意する必要があります。